Havuçlu Truf Tarifi
Malzemeler:
– 2 paket petibör bisküvi
– 2 su bardağı şeker
– 1 su bardağı su
– 70 gram tereyağ
– 5 adet havuç
– 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
– 1 paket Hindistan cevizi (rendelenmiş)
Yapılış:
1. Havuçları soyup rendeleyin ve bir tencereye alın.
2. Üzerine şeker ve su ekleyin.
3. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin.
4. Havuçlar ocaktan alındıktan sonra biraz soğuması için bekletin.
5. Soğuyan havuçlara parçalara ayrılmış bisküvileri ve çekilmiş cevizi ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
6. Karışımı istediğiniz büyüklükte parçalar alarak yuvarlayın ve Hindistan cevizine bulayın.
7. Trufları buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
8. Servis yapmadan önce trufları birkaç saat daha buzdolabında dinlendirin ve afiyetle tüketin.