Havuçlu Zencefilli Kereviz Çorbası Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 adet orta boy kereviz
  • 3 adet havuç
  • 30 gram taze zencefil (2 parmak kadar)
  • 1 adet soğan
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 litre su
  • Üzeri için (opsiyonel): 1 kutu krema, 2 dal fesleğen
  • Hazırlanışı:

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Kerevizi, havuçları ve zencefili iri parçalar halinde doğrayın.

  2. Soğanı da doğrayın.

  3. Zeytinyağı ve baharatlarla birlikte tencereye sebzeleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

  4. El blenderı veya mutfak robotu kullanarak sebzeleri püre haline getirin.

  5. Çorbayı isteğe bağlı olarak sade veya üzerine biraz krema ve taze fesleğen yaprakları ekleyerek servis yapın.

  6. Afiyet olsun!