Muhallebi ve buz gibi bir şerbetin bir araya gelmesiyle oluşan bu lezzetli tatlı, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilir. İşte size adım adım haytalı tarifi:
🧺 Malzemeler
- 2,5 yemek kaşığı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/2 su bardağı soğuk süt
- 2 su bardağı su (buz için)
- 1 yemek kaşığı gül suyu
- 1/2 çay bardağı toz şeker
- 1/8 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
- 3 top vanilyalı dondurma
👩🍳 Yapılışı
-
Muhallebiyi hazırlamak için tencereye su ve şekeri alın. Kaynatın.
-
Ayrı bir kapta mısır nişastasını süt ile karıştırın ve nişastayı güzelce çözdürün.
-
Kaynamakta olan şekerli suya nişastalı sütü hızlıca ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamını alana kadar karıştırmaya devam edin.
-
Muhallebi kıvamına geldiğinde, hafifçe ıslattığınız bir borcam kabına dökün ve soğuması için buzdolabına kaldırın.
-
Buzlu şerbetin hazırlanışı:
-
Başka bir kabın içinde su ve şekeri karıştırın, şekeri tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
-
Ardından gül suyu ve kırmızı gıda boyasını ekleyin ve karıştırın.
-
Bu karışımı donması için buzluğa koyun ve iyice donmasını bekleyin.
-
Servis:
-
Soğuyan muhallebiyi dilimleyin ve bir kaseye alın.
-
Buzluğa koymuş olduğunuz buzları çıkarın ve kırarak muhallebinin üstüne serpiştirin.
-
Son olarak bir top vanilyalı dondurmayı da ekleyin.
-
Bekletmeden hemen servis edin ve afiyetle tüketin!