Bu tarifle, yufkaları soslayıp üzerine peynir ekleyerek, nefis bir börek elde edeceksiniz. İçerisindeki krema ve süt karışımı sayesinde, böreğinizin hem lezzeti hem de kıvamı mükemmel olacak. İşte, adım adım nasıl yapabileceğinizi anlattığımız bu tarif!
Hazır Yufkadan Katmer Börek Tarifi İçin Malzemeler:
– 5 adet yufka
Sosu için:
– 1 paket krema
– 1 su bardağı süt
– 1/2 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
– 1 su bardağı su
– 1/2 çay bardağı sıvı yağ
Arası için:
– 150 gram peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)
Hazır Yufkadan Katmer Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle, sos malzemelerini güzelce karıştırın. Krema, süt ve sıvı yağı bir kapta iyice çırpın, homojen bir karışım elde edin.
2. Yufkanızı bütün halde tezgaha serin ve üzerine sosunuzdan sürün. Ardından bir sonraki yufkayı da üzerine yerleştirin. Bu işlemi, tüm yufkalara kadar tekrarlayın. Son yufkaya gelindiğinde sos sürmeyin.
3. Üst üste koymuş olduğunuz yufkaları 4 eşit parçaya bölün. Yani toplamda 24 adet böreğiniz olacak.
4. Her bir parçayı düzgünce sarın ve içine peyniri koyun. Börekleri sıkıca sararak şekil verin.
5. Bir kasede su ve yağı karıştırın. Böreklerinizi bu karışıma batırın, böreklerin her tarafının ıslanmasını sağlayın.
6. Fırın tepsisine börekleri dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin, börekler altın rengini alana kadar pişirme işlemine devam edin.
7. Fırından çıkardıktan sonra, börekleri oda sıcaklığında 5 dakika kadar dinlendirin.
8. Sıcak sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.
İpuçları:
– Böreklerin içine farklı peynir çeşitleri ekleyebilirsiniz, örneğin beyaz peynir, kaşar peyniri veya lor peyniri gibi.
– Böreklere isteğe bağlı olarak maydanoz, dereotu veya baharat ekleyebilirsiniz.
– Börekleri fırına vermeden önce üzerlerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz, böylece daha lezzetli bir görünüm elde edersiniz.