Hellimli Yumurta Kapama Tarifi
Malzemeler:
– 3 adet yumurta
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
– 8 adet cherry domates
– 8 dilim hellim peyniri
– 1 çay kaşığı pul biber
– 1 çay kaşığı kuru nane
– 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
1. Yumurtaları bir tencereye alın, üstlerine geçecek kadar su doldurun ve kaynatın. Yaklaşık olarak 4 dakika süreyle haşlayın.
2. Haşladığınız yumurtaların kabuklarını soyun ve dikine ortadan ikiye kesin.
3. Cherry domatesleri ve hellim peynirini hazırlayın.
4. Bir tavaya tereyağını alın ve eridikten sonra içine toz kırmızı biberi ekleyin. Kokusu çıkınca karıştırın.
5. Tavaya kesilmiş yumurtaları hızlıca, beyaz kısımları üstte kalacak şekilde dizin.
6. Yanlarına domatesleri ve hellimleri serpiştirin. Üstlerine de nane ve pul biber serpin.
7. Kapağını kapatıp, altını kısın ve peynirler eriyene kadar pişirin.
8. Peynirler eriyince sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!