Hindistan Cevizi Dolgulu Mozaik Pasta Tarifi
🧺 Malzemeler
Hindistan Cevizi Dolgusu için
- 1 paket krem şanti
- 1.5 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi
Üst Kaplaması için
- 1/2 paket sıvı krema
- 1.5 paket çikolata (100 gram, bitter + sütlü)
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak, tereyağı ve çikolatayı eritin. Şeker ekleyin ve karıştırarak oda sıcaklığında soğumasını sağlayın.
-
Mozaik tabanı için, bisküvileri kırıp diğer malzemeleri ekleyin. Soğuyan tereyağı ve çikolatayı da ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Streç filmle kapladığınız bir tart kalıbına karışımı aktarın ve bastırarak tabanı düzgünce döşeyin. Buzdolabında dinlendirin.
-
Arası için, krem şanti ve sütü 2-3 dakika çırpın. Hindistan cevizini ekleyin ve biraz daha çırpın.
-
Mozaik pastayı servis tabağına ters çevirin ve streç filmi çıkarın.
-
Krem şantili dolguyu üzerine yerleştirin ve spatula yardımıyla düzgünce yayın.
-
Buzdolabında dinlenmeye bırakın.
-
Ganaj için, kremayı bir tencereye alın ve ısıtın. Kaynama noktasına gelince altını kapatın ve çikolataları ekleyerek karıştırın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
-
Soğuyan ganajı pastanın üzerine gezdirin.
-
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
-
Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.
-
Afiyet olsun! Üzeri için hazır çikolata sos da kullanabilirsiniz.