Bu tarifte, nefis muzlu kek hamuruna Hindistan cevizi şekeri ile bir tatlılık ve Hindistan cevizi aroması eklenir. Ayrıca içine eklenen çikolata parçacıkları, keke farklı bir aroma ve dokunuş katmaktadır. Bu tarifin pratik ve kolay yapımıyla, evdeki olgun muzları değerlendirebilir ve lezzetli bir Hindistan Cevizi Şekerli Banana Bread elde edebilirsiniz.

🧺 Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 3 adet olgun muz (içine 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri eklenerek ezilecek)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 2,5 su bardağı tam buğday unu
  • 100 gram şekersiz bitter çikolata (doğranmış)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yumurtaları ve Hindistan cevizi şekerini bir kapta karıştırın ve krema kıvamını alana kadar çırpın.

  2. Zeytinyağı ve sütü ekleyerek çırpma işlemine devam edin.

  3. İçine Hindistan cevizi şekeri eklenmiş ve ezilmiş olan muzları karışıma ekleyin.

  4. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.

  5. Tam buğday ununu yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

  6. Doğranmış çikolataları ekleyin ve hamura iyice karıştırın.

  7. Yağlı kağıt serilmiş bir baton kek kalıbına hamuru dökün.

  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.