Hindistan cevizi, içerdiği doymuş yağlar ve minerallerle besleyici bir meyvedir. Bu tarifte, evde kolayca yapabileceğiniz enfes Hindistan cevizi sütünün nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde anlatacağız. Hazırsanız, işte Hindistan cevizi sütü tarifi:
🧺 Malzemeler
- 2,5 su bardağı Hindistan cevizi
- 7,5 su bardağı su
- 2,5 çorba kaşığı toz şeker
👩🍳 Yapılışı
-
Bir tencereye Hindistan cevizini, şekeri ve suyu koyun. Karışımı orta ateşte kaynatmaya başlayın.
-
Karışım kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısarak yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin. Hindistan cevizi suyunun aroması bu süre içinde daha da güçlenecektir.
-
Kaynamaya devam eden karışımı ocaktan alın ve bir süre oda sıcaklığında ılımasını bekleyin. Bu şekilde Hindistan cevizi suyu üzerinde oluşan köpükler de yavaş yavaş dağılacaktır.
-
Ilımış olan Hindistan cevizli sütü blenderda en yüksek hızda 1-2 dakika boyunca çırpın. Böylece süt kıvamlı bir yapıya dönüşecektir.
-
Çırpılan sütü bir kaba dökün ve üzerine ince bir süzgeç yerleştirin. Sütü süzgeçten geçirerek posaları ve kalıntıları ayırın. Bu adım, sütünüzü daha pürüzsüz bir kıvama getirecektir.
-
Süzülen sütü oda sıcaklığına gelinceye kadar bekleyin. Ardından buzdolabında bir hafta boyunca saklayabilirsiniz.