Hindistan Cevizli Pasta Tarifi

👩‍🍳 Yapılışı

1. Öncelikle kekimizi hazırlamak için, 26 cm çapındaki kelepçeli kalıba yağlı kağıt serin.

2. Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar 5 dakika çırpın.

3. Sütü ekleyip tekrar çırpın. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve karışana kadar tekrar çırpın.

4. Karışımı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

5. Küçük bir test yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin ve fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

6. Tamamen soğuyunca üzerine 1 bardak süt gezdirin.

7. Ara katmanı için, krem şantiyi ve sütü koyulaşana kadar çırpın. Hindistan cevizi ve pudra şekeri ekleyip karıştırın.

8. Kalıptaki kekin üzerine düzgün bir şekilde yayın.

9. Çikolata ganajı için, kremayı ocakta ısıtın ve altını kapatın. Ardından çikolataları ekleyip sos kıvamına gelene kadar karıştırın.

10. Soğuması için ganajı bırakın. Tamamen soğuyunca, hindistan cevizli katmanın üzerine dökün.

11. Afiyet olsun.