Bu tarifte, inek sütü, Hindistan cevizi sütü ve kreması kullanarak zengin bir kıvam elde ediyoruz. Rendelenmiş Hindistan cevizi ve agave şurubu ise tatlıya doğal bir tat veriyor. İşte adım adım yapabileceğiniz Hindistan cevizli sağlıklı muhallebi tarifi.
🧺 Malzemeler
- 500 ml inek sütü
- 250 ml Hindistan cevizi sütü
- 250 ml Hindistan cevizi kreması
- 70 gram pirinç unu
- 1/2 adet vanilya çubuğu
- 1/2 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
- 1/2 su bardağı agave şurubu
👩🍳 Yapılışı
-
Bir litrelik süt ve krema karışımını (inek sütü, Hindistan cevizi sütü ve kreması) bir tencereye aktarın.
-
Vanilya çubuğunu ortadan kesin ve iç kısmını kazıyarak tencereye ilave edin.
-
Agave şurubu ve rendelenmiş Hindistan cevizini de ekleyerek karışımı iyice karıştırın.
-
Muhallebi karışımını yavaşça kaynamaya bırakın. Karıştırmak için tel bir çırpıcı kullanabilirsiniz.
-
Kaynamaya başlayan süte, pirinç ununu yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
-
Yaklaşık 5 dakika kadar kaynayıp kıvam alan muhallebiyi ocaktan alın.
-
Servis kaselerine dökerek muhallebileri paylaştırın ve buzdolabında soğuması için bekletin.
-
Soğuyan muhallebileri üzerini rendelenmiş Hindistan ceviziyle süsleyerek servis yapın.