İçindeki hindistan cevizi ve çikolatalı ganaj ile mükemmel bir uyum yakalayan bu pasta, özel günlerde veya sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenektir. İşte size adım adım tarif:

🧺 Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 paket sıvı krema
  • 150 gram bitter çikolata

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yumurtaları derin bir kabın içine kırın ve şekeri ekleyin. Mikserle iyice çırpıp köpürene kadar karıştırın.

  2. Sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırın.

  3. Vanilya, kabartma tozu ve kakao ekleyin ve tekrar karıştırın.

  4. Unu azar azar ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.

  5. Kek hamurunu yağlanmış bir kelepçeli kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Kekin üzeri hafifçe kahverengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

  6. Kreması için:

  7. Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpın.

  8. Hindistan cevizini ekleyin ve karıştırın.

  9. Hazırladığınız karışımı buzdolabında bir süre dinlendirin.

  10. Ganaj için:

  11. Bir tencereye sıvı kremayı koyun ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.

  12. Bitter çikolatayı parçalara ayırarak sıcak kremaya ekleyin ve karıştırarak eritin.

  13. Pasta yapımı:

  14. Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve üzerine önce hindistan cevizli kremşantiyi yayın.

  15. Ardından çikolatalı ganajı pasta üzerine dökün ve düzgünce yayın.

  16. Pastayı buzdolabında en az 2 saat soğutun.

  17. Dilimleyerek servis yapın.