Hintpare Tatlısı Tarifi

🧺 Malzemeler

Üzeri için

  • 1 adet yumurta sarısı

Şerbeti için

  • 3,5 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 4 damla limon suyu

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye alın. Şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya başladıktan sonra altını kısın. 5 dakika sonra limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte 20 dakika boyunca pişirin. Şerbeti ateşten alın ve soğumaya bırakın.

  2. Tatlı hamurunu hazırlamak için tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri, yumurta, yumurta beyazı ve karbonatı bir kapta güzelce karıştırın.

  3. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yağlanmış bir fırın tepsisine hafifçe oval şekli vererek dizin.

  5. Üstlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

  6. Tatlılar fırından çıktıktan sonra soğumuş olan şerbeti üzerlerine gezdirin ve şerbetin çekmesi için yaklaşık 2 saat dinlendirin.

  7. Son olarak tatlıları Hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!