İpek yemek, genellikle kırmızı et veya tavuk eti ile hazırlanan bir Türk yemeğidir. Etin üzerine sıcak su veya tavuk suyu eklenerek, haşlanması sağlanır. Sonra, etin üzerine kuru soğan, sarımsak, domates, biber ve maydanoz eklenerek pişirilir. İpek yemeğin lezzetini arttırmak için, karabiber, kimyon ve tuz eklenebilir. Ayrıca, içerisine havuç, patates veya kabak da eklenebilir.
İpek yemeği için malzemeler:
- Kırmızı et veya tavuk eti
- Kuru soğan
- Sarımsak
- Domates
- Biber
- Maydanoz
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
- (Opsiyonel) Havuç, patates veya kabak
Türk mutfağından olan İpek yemeği, etin üzerine sıcak su veya tavuk suyu eklenerek haşlanmasıyla başlayan bir pişirme süreci sonrasında hazırlanmaktadır. Etin üzerine diğer malzemeler de eklendikten sonra pişirilir. İpek yemeğin lezzetini arttırmak için karabiber, kimyon ve tuz da eklenebilmektedir.