Ispanaklı Rüya Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 500 ml süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilin
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket krem şanti

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak pastacı kreması için tencereye sütü, şekeri, yumurta sarısını, unu ve nişastayı alın. Sürekli karıştırarak pişirin.

  2. Kıvamlı hale gelince altını kapatın ve vanilya ve tereyağını ekleyin. Oda sıcaklığına gelince krem şantiyi ekleyerek 3 dakika kadar çırpın. Kıvamı çok koyu gelirse biraz süt ekleyebilirsiniz.

  3. Kek için yumurta ve şekeri çırpın. Süt ile ıspanakları birlikte blenderdan geçirip karışıma ekleyin. Sırasıyla yağ, vanilin, kabartma tozu ve portakal aromasını ekleyip çırpmaya devam edin.

  4. Unu aşamalı olarak ve eleyerek ekleyin. 26 cm kelepçeli bir kalıba yağlı kağıt yerleştirerek kek harcını dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü hafifçe kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

  5. Kek soğuduktan sonra üç eşit parçaya bölün. Alt tabanın üzerine kremayı yayın ve çilekleri ekleyin. Karadut özünü gezdirerek ikinci katı yerleştirin ve kalan kremayı yayın.

  6. En üst parçayı biraz fırında daha fazla kızatarak rondodan geçirin ve pastanın üzerine yayın. Çileklerle süsleyin ve soğuk servis yapın.