Milföy hamurları ile hazırlanan bu tarif, ıspanak ve kaşar peyniri ile zenginleştirilmiştir. Çam ağacı şeklinde kesilen hamurlar, iç harçla doldurulup fırında pişirilerek hazırlanır. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir atıştırmalık veya yan yemek seçeneğidir.
Malzemeler:
– 2 adet milföy hamuru (20×30 cm’lik)
– 100 gram ıspanak
– 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
– 1 adet küçük boy yumurta
– Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
Yapılış:
1. Ispanağı güzelce yıkayın ve blenderden geçirerek ince parçalar haline getirin.
2. İnce rende ile rendelenmiş kaşarı ıspanakla karıştırın.
3. Karışıma bir adet küçük boy yumurtayı ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
4. Milföy hamurlarını pişirme kağıdı üzerine alın ve çam ağacı şeklinde kesin. Çam ağacı şeklini oluşturmak için bir parçasının üzerine ıspanaklı karışımı yayın ve diğer parçayı üzerine kapatın. Kenarlarını hafifçe bastırarak kapatın.
5. Ağacın üçgen kısmını 1 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin.
6. Kesilen şeritlerin uç kısımlarını tutarak yukarı doğru kıvırın. Böylece çam ağacı şeklini tamamlamış olacaksınız.
7. Hazırladığınız çam ağacını pişirme kağıdı ile birlikte bir tepsiye yerleştirin.
8. Üzerine yumurta sarısını sürün. Bu sayede çam ağacı daha parlak ve görsel olarak daha çekici görünecektir.
9. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
10. Çam ağacı milföyleriniz piştikten sonra sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.
İpuçları:
– Milföy hamurlarını dondurucudan çıkarıp biraz bekletin ve hafifçe açarak kullanın.
– İsterseniz iç harca farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, lor peyniri veya dana jambon gibi.
– Çam ağacı şeklini oluşturmak için hamuru önce dikdörtgen şeklinde kesin, sonra önce iki ucunu birleştirin ve ardından uçlarını kıvırarak çam ağacı şeklini elde edin.