Ispanaklı Mini Pasta Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı un
  • 1/2 çay bardağı nişasta
  • 3 yemek kaşığı süt
  • 1 çay bardağı ıspanak püresi
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 su bardağı süt (kek ıslatmak için)
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt (arası için)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara koyun. Yarımşar çay bardağı şeker ekleyin ve köpük köpük olana kadar çırpın.

  2. Yumurta beyazının olduğu kapta dokunmadan bırakın. Diğer malzemeleri sarıların olduğu kaba eleyerek ekleyin ve ıspanak püresini yavaşça ekleyip çırpın.

  3. Karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpın. Daha sonra yumurta beyazını yavaşça ekleyin ve spatula ile karıştırın.

  4. Yağlı kağıt serili bir tepsiye karışımı yayın ve önceden ısıtılmış 180°C fırında pişirin.

  5. Fırından çıkan keki yağlı kağıtla birlikte rulo şeklinde sarın ve soğuması için bekletin.

  6. Soğuyan keki dilimlere ayırın ve süt ile ıslatın. Kenarlarını düzgün bir şekilde kesin.

  7. Üzerine krem şanti ekleyerek yayın. İsteğe göre süslemek için bir miktar krem şanti ayırabilirsiniz.