İlk adım olarak somonları zeytinyağı ile iyice yedirin. Böylece somonlar hem lezzetlenecek hem de ızgara yaparken yapışmayacaktır. Daha sonra ocağınızı açın ve tavayı ısıtmak için kullanın. Isınan tavaya bir parça zeytinyağı alın ve peçete yardımıyla tüm yüzeyi yağlayın. Bu sayede somonlarınız daha kolay pişecektir. Zeytinyağı ile yağladığınız somonlara portakal suyunu, tane karabiberi ve deniz tuzunu ekleyin. Bu malzemeler somonlara harika bir lezzet katacaktır. Hazırladığınız somonları tavaya yerleştirin ve her iki yüzeyini de yaklaşık 5'er dakika pişirin. Somonlar altın rengi bir kabuk oluşturmalı ve içi hala nemli olmalıdır. Somonlarınızın lezzetini artırmak için servis öncesi üzerine taze kekik veya biberiye yaprakları ekleyebilirsiniz. İşte bu kadar! Izgara somon tarifi hazır! Afiyet olsun!