İçerisindeki jöle katı sayesinde görsel olarak da oldukça çekici bir görüntüye sahiptir. Siz de sevdiklerinize lezzetli bir tatlı sunmak isterseniz, aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.
👩🍳 Yapılışı
-
Jöle katı için; çilek aromalı toz jöle karışımını çelik bir karıştırma kabına boşaltın.
-
Öncelikle sıcak suyu katıp toz karışımı tamamen eriyene kadar bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
-
Karışım tamamen eridiğinde soğuk suyu katıp karıştırma işlemini sürdürün.
-
Dilimli, cam bir kek kalıbına aldığınız karışımı, bir an önce soğuyup toparlanmaya başlaması için buz dolu bir kase üzerine oturtun. Aralarda karıştırmayı sürdürün.
-
Arzuya göre meyve dilimleri kattığınız jöle karışımının üzerini düzelttikten sonra soğuması ve kıvam alması için buzdolabına kaldırın.
-
Tatlı'nın muhallebisi için; soğuk sütü, mısır nişastasını, toz şekeri, vanilya özütünü ve damla sakızını derin bir tencereye aktarın.
-
Bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırdığınız muhallebi harcını, kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin.
-
Ocaktan aldıktan sonra buz dolu bir kase üzerine alıp soğutun.
-
Hazırladığınız muhallebiyi dolapta bekleyen jöle katı üzerine yayıp üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
-
Yeniden soğuması ve kıvam alması için buzdolabına kaldırdığınız tatlıyı bir saat kadar beklettikten sonra ters çevirip dikkatli bir şekilde servis tabağına çıkartın.
-
Dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşın.