İçerisinde yumuşacık kek, krema ve taze meyve sosu bulunur. Bu tarifte, adım adım ilerleyerek nasıl yapabileceğinizi öğreneceksiniz.
🧺 Malzemeler
- Kek İçin:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5-2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- Sos İçin:
- 1 su bardağı vişne suyu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle kek yapımı için bir karıştırma kabında şeker ve yumurtaları alın. Şeker eriyene kadar iyice çırpın.
-
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
-
Karışımın üzerine azar azar un ekleyin ve karıştırın. Son olarak kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
-
Yağlanmış bir tart kalıbına hazırladığınız kek harcını dökün.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında keki pişirin. Kekin piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, çıkardığınızda kuru çıkarsa kek pişmiş demektir.
-
Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğumasını bekleyin. Ardından ters çevirerek kalıptan çıkarın.
-
Krema İçin:
-
Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alın. Karışımı karıştırarak ocağa alın.
-
Karışımı kısık ateşte göz göz olana kadar pişirin. Ardından ocağı kapatın ve tereyağı ile vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
-
Kalıptan çıkardığınız kekin üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve iyice yayın.
-
Sos İçin:
-
Bir sos tenceresine vişne suyu, şeker ve nişastayı alın. Kısık ateşte karıştırarak pişirin.
-
Sosun kıvamı koyu bir kıvam aldığında tereyağını ekleyin ve karıştırın.
-
Pişen sosu kek üzerine yavaşça dökün ve yayın.
-
Servis: Jöleli pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirerek servis yapabilirsiniz. Dilimleyerek servis yapabilir ve üzerini taze meyve dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!