Kabak İçli Omlet Tarifi
Malzemeler:
– 3 adet orta boy kabak
– 1/3 demet maydanoz
– 1/3 demet dereotu
– 2 adet yeşil soğan
– 2 adet yumurta
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 2 yemek kaşığı mısır unu (farklı unlar da kullanılabilir)
– 1 çay kaşığı pul biber
– 1 yemek kaşığı tereyağı (tava için)
Nasıl Yapılır:
1. Kabakları iyice yıkayın ve suyunu sıkarak içini ufak ufak doğrayın.
2. İnce şekilde doğranmış maydanoz, dereotu ve yeşil soğanları kabakların üzerine ekleyin.
3. Yumurtaları, tuz ve karabiberi de ekleyerek çırpın.
4. Karışıma mısır ununu ilave edin ve çırpmaya devam edin.
5. Tereyağını erittiğiniz tavada omleti arkalı önlü pişirin.
6. Dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.