İlk olarak kabak ve patlıcanları boyuna dilimleyin. Dilimleri eşit büyüklükte olmasına özen gösterin. 2. Dilimlenmiş kabak ve patlıcanları fırın tepsisine yerleştirin. Zeytinyağını fırça yardımıyla dilimlerin her iki tarafına sürün. Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişirin. 3. Peyniri minik minik doğrayın ve doğradığınız peyniri nane yapraklarıyla karıştırın. 4. Cherry domatesleri ortadan ikiye kesin ve kenarda bekletin. 5. Fırından çıkarıp biraz soğumasını beklediğiniz kabak ve patlıcan dilimlerinin içerisine biraz beyaz peynir karışımından koyun. Üzerlerine bir tane cherry domates yerleştirin. 6. Dilimleri sararak rulo şekline getirin. Dilerseniz kürdan yardımıyla tutturabilirsiniz. Tarifin ipuçları: