Kabaklı Keçi Peynirli Kek Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 büyük su bardağı sıvı yağ
  • 3 büyük su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 adet orta boy kabak
  • 1/2 demet dereotu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 150 gram keçi peyniri

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Kabakların kabuklarını soyup rendenin ince tarafıyla rendeleyin.

  2. Dereotunu ince ince doğrayın ve rendelenmiş kabakla birlikte karıştırın.

  3. Geniş bir kaba unu, tuzu ve kabartma tozunu eleyerek alın.

  4. Başka bir kabın içinde sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtaları karıştırın.

  5. Sıvı karışımı unlu karışıma yavaşça ekleyerek çırpmaya devam edin.

  6. Kabak, dereotu ve keçi peynirini hamura ekleyin ve iyice karıştırın.

  7. Fırın kabını yağlayın ve hamuru içine dökün.

  8. Önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin.

  9. Kek piştikten sonra çıkartıp soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.

  10. Afiyet olsun!