Kabune Makarna Tarifi
Malzemeler:
– 1 paket burgu makarna
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 1 adet kuru soğan
– 500 gram dana gerdan
– 1 litre su
– 2 su bardağı haşlanmış nohut
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
Yapılış:
1. Derin ve düz tabanlı bir tencerede tereyağını eritin.
2. Soğanı piyazlık doğrayın ve tuz ile ovun. Sonra tencerenin tabanına yayın.
3. Önceden haşladığınız dana gerdan etini didikleyin ve soğanların üzerine yayın.
4. Etlerin üzerine makarnayı ekleyin.
5. Makarnanın seviyesine gelecek kadar et suyunu tencereye dökün.
6. Tuz, karabiber ve haşlanmış nohutları ekleyin, ardından tencerenin kapağını kapatın.
7. Tencereyi kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin, makarnalar yumuşayana kadar.
8. Pişen yemeği büyük bir tabağa ters çevirin ve sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun!