İçerisindeki muhallebi, kadayıf ve frambuaz sosu ile birleşen bu tarif, misafirlerinize veya özel günlerde tatlı tercihleriniz arasında yer alabilir. Hem yapımı kolay hem de görsel olarak şık bir lezzet olan bu tarifin detaylarını aşağıda bulabilirsiniz.
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak muhallebi için tereyağını bir tavada eritin ve unu ekleyerek 2-3 dakika kavurun. Ardından şekerini ekleyip biraz daha kavurun.
-
Unlu karışıma yavaşça sütü ve damla sakızını ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak göz göz olana dek pişirin.
-
Ocaktan aldıktan sonra karışımın ilk sıcağı çıkmasını bekleyin ve kremasını eklemek için mikserle en az 5-6 dakika çırpın. Bu sayede muhallebinin kıvamı daha kremsi olacaktır.
-
Sosu için frambuazları ufak bir tencereye alın ve şekerle birlikte kaynatın. Şeker iyice eridikten sonra suyla açılmış nişastayı sosa ekleyin. Sos koyulaşınca ocaktan alın ve soğuması için bekletin.
-
Servis yapmadan önce kuplara muhallebiyi ve sosu paylaştırın. Ardından buzdolabında dinlendirin, böylece tatlı daha da lezzetlenecektir.
-
Kadayıf için tereyağını eritin ve şekeri ekleyin. Orta ateşte ara ara karıştırarak kadayıfı yakmadan kavurun.
-
Kadayıfın üzerine isteğe bağlı olarak çekilmiş fındık ekleyin ve biraz daha kavurun.
-
Kadayıfı servis yapmadan önce kupların üzerine ekleyin. Eğer kadayıfları önceden koyup dolapta bekletirseniz, kadayıflar yumuşayacaktır.
-
Son olarak, tatlıyı servis etmeden önce üzerini fındık veya frambuazla süsleyebilirsiniz.