Kadayıflı Kek Tatlısı Tarifi

👩‍🍳 Yapılışı

1. Tel kadayıfı tereyağı ile birlikte tavada kavurun, rengi dönene kadar.

2. Kadayıfın üzerine ceviz ve toz şekeri ekleyin, 4-5 dakika daha kavurun. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

3. Şerbeti için, su ve şekeri sos tenceresine koyun, karıştırarak şekeri eritin. Orta ateşte kaynatın.

4. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alın, limon suyunu ekleyin ve 15 dakika daha pişirin. Soğutun.

5. Kek harcı için, geniş bir kasede yumurta ve toz şekeri çırpın, şekeri eriyene kadar.

6. Tereyağını, sütü ve vanilini ekleyin, tekrar karıştırın.

7. Son olarak un, kabartma tozu ve kadayıflı harcın 1,5 su bardağını ilave edin, karıştırın.

8. Kek harcını yağlanmış fırın kabına dökün, 180 derece fırında 35 dakika pişirin.

9. Kürdan kontrolü yaparak fırından çıkarın ve oda sıcaklığında ılımaya bırakın.

10. İlk sıcaklığı çıkan kekin üzerine sütü gezdirin, ardından soğuttuğunuz şerbeti dökün ve çekene kadar bekleyin.

11. Şerbetini çeken kekin üzerine kaymağı yayın.

12. Kadayıfı kekin üzerine dökün, tamamen yayılmasını sağlayın.

13. Keki dilimlere ayırın ve her birinin üzerine bir tatlı kaşığı kaymak koyarak servis yapın.

14. Afiyet olsun!