Kadayıflı Muhallebili Pasta Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 300 gram kadayıf
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilin
  • 200 mililitre krema
  • Dövülmüş fındık (süslemek için)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Kadayıfı tencereye alın ve tereyağında kısık ateşte kavurun.

  2. Kadayıflar altın rengini alana kadar karıştırarak kavurun.

  3. Kavrulmuş kadayıflara 5 yemek kaşığı şeker ekleyip karıştırın. Birkaç dakika daha kavurun ve ocaktan alın.

  4. Muhallebi için; bir tencereye süt, şeker, yumurta sarısı, nişasta ve unu ekleyin ve karıştırın.

  5. Karışım topaklanmadan kaynamaya başladığında altını kısık ateşe getirin ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin.

  6. Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın ve vanilin ile kremayı ekleyin. İyice karıştırın.

  7. Kadayıfların yarısını bir kaba yayın ve üzerine muhallebinin tamamını dökün.

  8. Kalan kadayıfları muhallebinin üzerine serpiştirin.

  9. Üzerini dövülmüş fındıkla süsleyin.

  10. Pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

  11. Servis yapmadan önce dilimleyerek servis edin.

  12. Afiyet olsun!