İçerisindeki peynir, taze soğan, dereotu ve taze nane ile hem lezzetli hem de doyurucu bir kek elde edersiniz. İşte adım adım kahvaltı keki tarifi:
Malzemeler:
– 4 adet yumurta
– 1/2 çay bardağı sıvı yağ
– 3 yemek kaşığı mısır unu
– 1 çay kaşığı tuz
– 1,5 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1/2 su bardağı süt
– 1/2 su bardağı yoğurt
– 1/2 su bardağı lor peyniri
– 1 çay bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
– 1/2 demet taze soğan (doğranmış)
– 1 demet dereotu (doğranmış)
– 1/2 demet taze nane (doğranmış)
Yapılış:
1. Yumurtaları derin bir kapta köpürtene kadar çırpın. Ardından sıvı yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
2. Mısır unu, tuz, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğun bir karışım elde edene kadar karıştırın.
3. Karışıma sütü ekleyin ve çırparak karışımı açın.
4. Yoğurdu ekleyip tekrar çırpın.
5. Lor peyniri, kaşar peyniri, taze soğan, dereotu ve taze nane doğrayın ve karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
6. Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzleştirin.
7. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında 40 dakika kadar pişirin.
8. Piştikten sonra keki biraz soğumaya bırakın ve ardından dilimleyerek servis edin.
İpuçları:
– Kekinizi daha lezzetli hale getirmek için dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Karabiber, pul biber veya kekik gibi baharatlar aroma katmanıza yardımcı olacaktır.
– Kekinizi daha hafif yapmak isterseniz, sıvı yağ yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.
– Kekinizi daha kabarık bir yapıya sahip olmasını isterseniz, kabartma tozunu biraz daha arttırabilirsiniz.
– Kek kalıbınızı yağlamak için tereyağı veya margarin kullanabilirsiniz. Bu, kekin kalıptan rahatlıkla çıkmasını sağlayacaktır.
– Servis yapmadan önce keki biraz soğumaya bırakırsanız dilimlemesi daha kolay olacaktır.