Yumuşak iç harcı ve çıtır dış kabuğuyla herkesin beğenisini kazanacak olan çubuk patatesleri kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. İsterseniz dip soslar eşliğinde servis edebilir veya sade olarak tüketebilirsiniz. İşte kahvaltılık çubuk patates tarifi:
👩🍳 Yapılışı
-
Patateslerin kabuklarını soyun ve irice dilimleyin. Ardından yıkayıp bir tencereye alın.
-
Tencereye patateslerin üstünü geçecek kadar su ekleyin ve biraz tuz serpin. Patatesleri haşlamak için ocağın altını açın.
-
Yaklaşık 20 dakika haşlanan patatesleri süzün ve bir ezici yardımıyla püre haline getirin.
-
Ayrı bir kaseye rendelenmiş kaşar peyniri, doğranmış maydanoz, mısır nişastası, tuz, karabiber, kekik ve toz kırmızı biberi ekleyin.
-
Hazırlanan patates püresiyle bu malzemeleri birleştirin ve elinizle iyice yoğurarak bir hamur haline getirin.
-
Hamurdan cevizden biraz iri parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak silindir, parmak şekli verin.
-
Yağlı kâğıt serili bir fırın tepsisine dizin.
-
Ayrı bir kasede zeytinyağı ve toz kırmızı biberi karıştırın ve hazırladığınız çubuk patateslerin üzerine bir fırça yardımıyla sürün.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
-
Fırından çıkan sıcak çubuk patatesleri servis edin.