Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu tarif, kahvaltı sofralarınıza renk katacaktır. İşte size detaylı anlatımlar ve ipuçlarıyla kahvaltılık kuru domates tarifi:
Malzemeler:
– 1 kase kurutulmuş domates
– 1/2 çay bardağı zeytinyağı
– 1 çay bardağı iri parçalanmış ceviz içi
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı kekik
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
– 1 çay kaşığı kimyon
– 1 çay kaşığı köri
– 2 diş sarımsak
Yapılış:
1. İlk olarak, domates kurularını 5-10 dakika haşlayın. Böylece kuruların daha yumuşak olmasını sağlayacaksınız.
2. Haşladığınız domates kurularını süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.
3. Bir blender veya robotunuzun içerisine zeytinyağı, tuz, kekik, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, köri ve sarımsakları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice çekene kadar karıştırın. Bu karışım, domateslerinize lezzet katacaktır.
4. Karışımı çektiğinizde, üzerine iri parçalanmış cevizleri ekleyin. Bu, kahvaltılık kuru domatesinize farklı bir dokunuş ve lezzet katacaktır.
5. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, bir kavanoza doldurun. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve buzdolabında muhafaza edin. Böylece kahvaltılık kuru domatesiniz daha uzun süre taze kalacaktır.
İpuçları:
– Domatesleri haşlamak, kuruların daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Ancak, haşlama süresini kısa tutun ki domatesler çürümesin ve lezzetlerini kaybetmesin.
– Zeytinyağı, kahvaltılık kuru domatesinize lezzet katacak ve aynı zamanda daha besleyici olacaktır. Ancak, zeytinyağının miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
– İri parçalanmış ceviz içi, kahvaltılık kuru domatesinize farklı bir dokunuş ve lezzet katacaktır. Cevizleri eklemek için bir kaşık kullanarak karıştırın, böylece cevizler parçalanmaz.
– Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve buzdolabında muhafaza edin. Böylece kahvaltılık kuru domatesiniz daha uzun süre taze kalacaktır.