Kahvaltılık Lor Tarifi
Malzemeler:
– 1 litre süt
– 2 yemek kaşığı sirke
– 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
Nasıl Yapılır:
1. Bir tencereye sütü alın ve ocağa koyun. Sütü ısıtın ve kaynamaya başlayana kadar bekleyin.
2. Süt kaynamaya başladığında sirkeyi ekleyin. Süt kesilmeye başlayacaktır.
3. Kesilmeye devam ettiğinde tuzu ekleyin ve karıştırın.
4. Parçalar birleştiğinde, bir kevgir yardımıyla lor peynirini süzgece alın. Süzülmesi için tülbent ile kaplanmış süzgeç kullanabilirsiniz. Eğer süzgecinizin delikleri büyükse tülbent kullanmadan da süzebilirsiniz. Üzerine bir ağırlık koyarak süzülmesini hızlandırabilirsiniz. Bu ağırlık için bir tencere kullanabilirsiniz.
5. Lor peyniri tamamen süzüldüğünde, parçalayarak kapaklı bir cam kasede muhafaza edebilirsiniz.
6. Kahvaltınızda afiyetle tüketebilirsiniz.