Patatesin rendelenip harmanlanmasıyla hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetlidir. Üstelik içerdiği peynirlerle de oldukça besleyici bir seçenek sunar. İşte size adım adım Kahvaltılık Patates Mücveri tarifi:
Malzemeler:
– 4 adet patates
– 2 adet yumurta
– 1 dilim rendelenmiş Ezine peyniri
– 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
– 2 yemek kaşığı un
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılış:
1. İlk olarak, patateslerin kabuklarını soyun ve iyice yıkayın. Ardından patatesleri rendenin iri tarafıyla rendeleyin ve bir kaseye alın.
2. Rendelediğiniz patateslerin suyunu biraz sıkmak için avucunuzla bastırın.
3. Üzerine yumurtaları kırın ve rendelenmiş Ezine peynirini ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
4. Karışımın içine unu, tuzu ve karabiberi ilave edin. Tekrar karıştırarak malzemelerin birbiriyle tamamen bütünleşmesini sağlayın.
5. Bir kızartma tavasına sıvı yağı alın ve yağı kızdırın.
6. Hazırladığınız patates karışımından birer kaşık alarak tavaya dökün. Mücverleri arkalı önlü güzelce kızartın. Kızartma işlemi sırasında mücverlerin dağılmaması için dikkatli olun.
7. Kızaran mücverleri fazla yağını çekmeleri için kağıt havlu serili bir tabağa alın.
8. Kahvaltılık Patates Mücveri sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte servis edebilirsiniz.
İpuçları:
– Patatesleri rendelerken iri tarafı kullanmanız, mücverlerin içerisinde hafif bir çiğlik hissi olmamasını sağlar.
– Peynir olarak Ezine peyniri kullanmanız, mücverlere özgün bir lezzet katar. Ancak isteğe bağlı olarak farklı peynir çeşitleri de kullanabilirsiniz.
– Mücverleri kızartırken, yağın iyice kızdığından emin olun. Böylece mücverler daha çıtır bir kıvama sahip olacaktır.
– Mücverleri servis yaparken, üzerine bir miktar yoğurt veya salata ekleyerek daha lezzetli bir sunum yapabilirsiniz.