Kahvaltılık Tatlı ve Tuzlu Muffin Tarifi
Malzemeler:
Tuzlu Muffin İçin:
– 4 adet yumurta
– 1 çay kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– 40 gram küp doğranmış sucuk
– 1 adet yeşil biber (küçük doğranmış)
– 4 adet kuru domates (küçük doğranmış)
– 1 çay bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
– 1/4 demet maydanoz (kıyılmış)
– 1 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1/2 çay kaşığı karbonat
Tatlı Muffin İçin:
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı yoğurt
– 2 adet muz püresi
– 1,5 yemek kaşığı fıstık ezmesi
– 1,5 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
– 2 su bardağı yulaf ezmesi
– 1 paket vanilin
– 3 yemek kaşığı turna yemişi (cranberry)
Yapılış:
Tuzlu Muffin İçin:
1. Yumurta, tuz ve karabiberi bir kasede çırpın.
2. Üzerine sucuk, biber, kuru domates, rendelenmiş mozzarella peyniri, maydanoz, sıvı yağ ve karbonatı ekleyin ve karıştırın.
3. Hazırladığınız karışımı muffin kalıplarına eşit olarak paylaştırın.
4. 185 derece fırında 25 dakika pişirin.
5. Sıcak olarak servis edin.
Tatlı Muffin İçin:
1. Yumurta ve yoğurdu bir kasede çırpın.
2. Muz püresi, fıstık ezmesi, eritilmiş Hindistan cevizi yağı, yulaf ezmesi ve vanilini ekleyip karıştırın.
3. Hazırladığınız karışımı muffin kalıplarına eşit olarak paylaştırın.
4. Üzerlerine turna yemişi serpiştirin.
5. 175 derece fırında 25 dakika pişirin.
6. İlk sıcaklığı geçtikten sonra tuzlu muffinlerle birlikte servis edin.