Kahve Soslu Fit Kek Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı pekmez
  • 3 yemek kaşığı tahin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı sıcak su
  • 3/4 su bardağı tam buğday unu
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 2 çay kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı taze çekilmiş filtre kahve (demlenmiş)
  • 3.5 yemek kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı (eritilmiş)
  • Kahve Soslu Fit Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Öncelikle yumurta ve pekmezi el çırpıcısıyla çırpın.

  2. Ardından 2 yemek kaşığı tahin, yoğurt, kabartma tozu ve eritilmiş tereyağını ekleyip çırpın.

  3. Başka bir kasede 2 yemek kaşığı kakaoyu, 2 yemek kaşığı sıcak suyla çırparak açın. Kakaolu suyu kek karışımına ekleyip tekrar çırpın.

  4. Son olarak unu azar azar ekleyerek kek kıvamında bir harç elde edin. (Undan una değişebilir, ekleme yapabilirsiniz.)

  5. Kek harcını yağlanmış 20 cm genişliğinde bir kare borcama dökün.

  6. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

  7. Kek piştikten sonra soğumaya bırakın.

  8. 2 yemek kaşığı balı, 1.5 yemek kaşığı kakaoyu bir kaseye alın ve kaşıkla karıştırın.

  9. Sonra 1 yemek kaşığı tahini ekleyip tekrar karıştırın.

  10. En son sosun kıvamını ayarlamak için demlenmiş filtre kahveyi azar azar ekleyip karıştırın. Sosun kıvamı akışkan ve koyu olmalı.

  11. Keki dilimleyip servis tabağına alın.

  12. Üzerine bir kaşık kahveli sostan dökerek servis edin. Afiyet olsun!