Bu tarif 20 dakikada pişiyor, doğrama vb hazırlık işlemleriyle maks 25 dakikada süren lezzetli tatmin edici bir tarif.
Malzemeler
130gr Kaju Fıstığı
400gr Tavuk Göğüs
15gr Barbekü Sosu
30gr Tatlı Kırmızı Biber Salçası
50gr Zeytin Yağ
4 diş Sarımsak
Tarif
Tavuklar Küçülsün
Tavukları 1cm’den ince olmayan parçalar halinde dilimleyin.
Yağ Isınsın
Zeytin yağını ısıtın iyice ısıtın ben wok tavada yaptım ama tava fark etmez. Tarif boyunca ocağın altı sonuna kadar açık. Endüstriyel ocak ise %65 açık.
Sarımsaklar Soyulsun
Sarımsakları 4 diş soyun ama doğramayın diş diş kullanıcaz.
Sote Sote
Tavukları ve sarımsakları yağa atıp sotelemeye başlayın tavuklar hafif kızarana kadar güzelce soteliyoruz.
Fıstıklar Tavada
Sotelemeye başladıktan 7 dakika sonra kaju fıstığını atıyoruz.
SOS SOS SOS
Şimdi bir kasede 110gr su ile 15gr barbekü sosu ve 30gr biber salcasını güzelce karıştıralım.
Tavuklar Sosa Kavuşsun
Tavuklar hafif kızarınca kasedeki sosu tavanın içine atın ve sotelemeye devam, güzelce soteleyin. Tavuklar sosu çekecek ve sadece renkli zeytin yağı kalana kadar soteleyin. 10 dakika ile 13dakika arası sürmeli.
Afiyet Olsun
Servis zamanı !!
NOTLAR:
Tuz miktarı kajunuzun tuzlu olup olmamasına bağlı. Tuzu zevkinize göre ayarlayın ya da 3 gr tuz koyabilirsiniz.
Bir çay kaşığı tuz koydum ve çok güzel oldu. Tekrar yapmaya sabırsızlanıyorum.
Fantastic