Bademin yoğun tadı ve kakaonun güzel aromasıyla harmanlanarak, enfes bir tat elde edilir. Ayrıca, pekmez ile tatlandırılan bu tarif, doğal bir şeker kaynağı olduğu için daha sağlıklı bir seçenek sunar. Kısacası, kakaolu badem ezmesi hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif olabilir. İşte, adım adım yapabileceğiniz kakaolu badem ezmesi tarifi:
Malzemeler:
– 1 su bardağı toz badem
– 3 yemek kaşığı kakao
– 4 yemek kaşığı pekmez
Tarif:
1. Bir kabın içinde toz badem ve kakaoyu güzelce karıştırın. Malzemelerin iyice birbirine geçmesi için karıştırmayı dikkatlice yapın.
2. Karışıma pekmezi ekleyin ve yoğurun. Pekmez, malzemelerin birbirine yapışmasını sağlayacak ve homojen bir karışım elde etmenize yardımcı olacaktır. Yoğurma işlemi için ellerinizi kullanabilirsiniz.
3. Karışımı streç film ile sarın ve bar şekli verin. Böylece daha sonra kesme işlemi daha kolay olacaktır. Streç film, karışımın havayla temasını engelleyecek ve daha uzun süre taze kalmasını sağlayacaktır.
4. Hazırladığınız karışımı 15 dakika boyunca buzlukta bekletin. Bu, karışımın sertleşmesini ve daha kolay kesilebilmesini sağlayacaktır.
5. Buzluktan çıkan karışımı küp şeklinde kesin ve servis edin. Küçük parçalar halinde kesmeniz, daha kolay tüketim sağlayacaktır.
İpuçları:
– Badem yerine fındık veya ceviz kullanabilirsiniz. Farklı kuruyemişlerin tatlarıyla da farklı deneyimler elde edebilirsiniz.
– Karışıma vanilya özütü ekleyerek daha zengin bir aroma elde edebilirsiniz.
– Karışıma biraz tuz eklemek, tatların daha iyi ortaya çıkmasını sağlayabilir.
– Daha koyu bir kakaolu badem ezmesi elde etmek için kakaoyu arttırabilirsiniz. Aynı şekilde, daha hafif bir tat isterseniz kakaoyu azaltabilirsiniz.
– Hazırladığınız kakaolu badem ezmesini hava almayan bir kapta saklayarak, uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz.