Kakaolu Bademli Kek Tarifi
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 büyük çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 su bardağı badem sütü
2 tatlı kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı badem tozu
Yapılış:
1. Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırın.
2. Beyazları köpük köpük olana kadar çırpın ve toz şekeri azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Yumurta sarılarını ayrı bir kaba alın ve içine esmer şekeri ekleyip çırpın. Ardından sıvı yağ ve badem sütünü ekleyip çırpmaya devam edin.
4. Kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu elekten geçirerek yumurtalı karışıma ekleyin ve çırpın.
5. Unu azar azar ekleyerek kıvam almasını sağlayın. Karışım ne çok koyu ne de hafif olmamalı, hafif koyu bir kıvamda olmalıdır.
6. Bu karışıma köpük köpük olan yumurta beyazlarını ekleyin ve köpüğü söndürmeden karışıma yedirin. Ayrıca badem tozunu da ekleyin.
7. Yağlanmış bir fırın tepsisine karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
8. Dilerseniz çikolata sosu ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.