Kakaolu Glutensiz Kek Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1,5 su bardağı pirinç unu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Üzeri için: 1 su bardağı ılık süt
  • Süslemek için: 1 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı
  • Hazırlanışı:

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yumurtaları derin bir kaba kırın ve içerisine toz şekeri ekleyin. Mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.

  2. Üzerine sütü ve sıvı yağı ekleyin ve hafifçe karıştırın.

  3. Pirinç ununu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip tel çırpıcıyla karıştırın. Kek karışımı cıvık bir kıvamda olacak.

  4. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış bir kek kalıbına veya yağlı kağıtla kapladığınız bir kek kalıbına dökün.

  5. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin.

  6. Kek fırından çıktıktan sonra 10 dakika bekletin ve üzerine ılık sütü gezdirin.

  7. Kek tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve servis tabağına alın. Üzerini toz Antep fıstığıyla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!