Kakaolu Kolay Pancake Tarifi
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 2 yemek kaşığı toz şeker (30 g)
– 1 su bardağı süt (200-220 ml)
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1,5 su bardağı un (195-200 g)
– 2 yemek kaşığı kakao (15-16 g)
– 1 paket kabartma tozu (10 g)
Çikolatalı Sos için:
– 50 gram kuvertür bitter çikolata
– 1/2 su bardağı krema (100 ml)
Nasıl Yapılır?
1. Yumurta ve şekeri geniş bir kaseye alın ve 4-5 dakika yüksek hızda çırpın. Mikser veya çırpıcı kullanabilirsiniz.
2. Sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
3. Kakao ve unu eleyerek sıvı karışıma ekleyin. Aksi takdirde topaklanacaktır. Kabartma tozunu da ekledikten sonra tüm malzemeler birleşinceye kadar karıştırın. Boza kıvamında veya biraz daha koyu bir karışım elde etmiş olmalısınız.
4. Kısık ateşte ısıtılmış, yapışmaz bir tavaya kepçe yardımıyla pancake harcından dökün. Yağ eklemeyin, aksi takdirde dokusu pürüzsüz olmayabilir.
5. Üst kısmı göz göz olup hafifçe piştiğinde pancake’i ters çevirin. 20-30 saniye daha pişirip tavadan alın. Harç bitene kadar tüm pancakeleri aynı şekilde pişirin.
6. Çikolatalı sos için kremayı orta ateşte ısıtın ve kaynamadan ocaktan alın. Parçalara ayırdığınız çikolatanın üzerine dökün.
7. Çikolataların erimesi için güzelce karıştırın.
8. Pancakeleri servis tabağına alın ve üzerlerine çikolatalı sostan gezdirin. Ardından servis yapın. Afiyet olsun!