Yumuşak ve çikolatalı bir lezzet sunar. İşte bu tarifin nasıl yapılacağına dair ayrıntılı adımlar:
🧺 Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2,5 yemek kaşığı kakao
👩🍳 Yapılışı
-
Derin bir kabın içine yumurtaları kırın ve çırpma teli veya mikser yardımıyla iyice çırpın.
-
Sütü ve şekeri de ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışım homojen bir hale gelene kadar çırpma işlemine devam edin.
-
Un ve kakaoyu bir elekten geçirerek karışıma ekleyin. Karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Eğer karışım fazla koyu ise biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
-
Elde ettiğiniz karışımı streç film ile kapatın ve buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin. Bu dinlenme süresi, kıvamı iyileştirmek için önemlidir.
-
Krep tavasını yağlayın ve ısıtın. Tavayı iyice ısıttığınızdan emin olun. Tavanın yüzeyi düzgünce ısıtıldığında krepler daha kolay pişecektir.
-
Hazırladığınız kakaolu karışımdan bir kepçe alın ve tavaya dökün. Karışımı tavaya dökerken tavayı sallamak suretiyle krebin düzgünce yayılmasını sağlayın.
-
Krebin bir tarafı pişince spatula yardımıyla diğer tarafını çevirin. Krebin her iki tarafının da güzelce pişmesi için aralıklarla kontrol ederek çevirin.
-
Bu şekilde tüm karışımı kullanarak krep yapmaya devam edin. Krepleri sıcak olarak servis yapabilir veya daha sonra ısıtarak tüketebilirsiniz.