Kakaonun yoğunluğu ve limonun ferahlatıcı kokusu, bu keki özel kılar. Pratik bir şekilde hazırlanan bu kek, çay saatlerinizin veya özel günlerinizin vazgeçilmez lezzeti olacak. Şimdi gelin, Kakaolu Limon Kokulu Kek tarifini adım adım öğrenelim.
🧺 Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 adet vanilya
- 1 adet rendelenmiş limon kabuğu (arzuya göre)
- 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
- Kakaolu Limon Kokulu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak bir karıştırma kabına 4 yumurtayı alın ve birkaç tur çırpıcı yardımıyla çırpın.
-
Üzerine toz şekeri ekleyin ve iyice karışana kadar çırpmaya devam edin. Karışım gözenekli ve köpüklü bir hale gelene kadar çırpma işlemine devam edin.
-
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin ve tekrar çırpmaya devam edin. Bu aşamada karışım homojen bir kıvama gelmelidir.
-
Başka bir kasede un, kabartma tozu, vanilya ve kakao gibi kuru malzemeleri eleyin ve karıştırın. Bu, malzemelerin daha iyi karışmasını sağlayacaktır.
-
Sıvı malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve bir spatula yardımıyla karıştırın. İyice karıştırdığınızdan emin olun.
-
Son olarak rendelenmiş limon kabuklarını ekleyin. Limon kabuğu, keke hoş bir kokuyu ve ekstra bir tat katmaktadır.
-
Hazırladığınız kek harcını yağlı kağıtla kapladığınız veya yağladığınız kek kalıbına dökün.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika arası pişirin. Pişirme süresi fırınınıza bağlı olarak değişebilir, bu yüzden zaman zaman kontrol ederek kekinizin pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdanı kekin ortasına batırıp çıkardığınızda kuru çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
-
Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyin.
-
Soğuyan keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serperek ya da bir dilim limonla süsleyerek servis edebilirsiniz.