Kakaolu Mini Pankek Tarifi
Malzemeler:
– 1 adet yumurta
– 1 yemek kaşığı pudra şekeri
– 1 yemek kaşığı kakao
– 1/2 çay bardağı süt
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1/2 su bardağı un
– 1 çay kaşığı (silme) karbonat
Tarif:
1. Yumurta, pudra şekeri ve kakaoyu bir kaseye alın ve iyice çırpın.
2. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
3. Un ve karbonatı ekleyin.
4. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın ve ardından 10 dakika boyunca dinlendirin.
5. Tercihen yapışmaz geniş bir tavayı ısıtın ve 1 yemek kaşığı kadar pankek harcını tavaya dökün.
6. Kısık ateşte pişirmeye başlayın. Üstünde kabarcıklar oluşup kuruması yaklaşık 1 dakika sürecektir. Ardından pankeki ters çevirip 5-10 saniye kadar alt tarafını da pişirin.
7. Tüm harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
8. Sıcak sıcak servis yapın. Üzerine isteğe bağlı olarak çikolata sos veya pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun!