Süt, şeker ve kakao gibi basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, kolay ve lezzetli bir şekilde yapılabilir. Hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de misafirlerinizi şaşırtacak bir tatlıdır. İşte kakaolu muhallebi tarifi;
🧺 Malzemeler
- 3 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
👩🍳 Yapılışı
-
Bir tencereye sütü koyun ve orta ateşte ısıtın. Süt kaynama noktasına gelene kadar karıştırmaya devam edin.
-
Ayrı bir kapta un, nişasta, kakao ve vanilini karıştırın. Bu karışımı ısıttığınız süte ekleyin ve çırpıcı yardımıyla homojen bir şekilde karıştırın.
-
Şekeri de ilave edin ve karışımın tamamen erimesi için karıştırmaya devam edin. Şeker eridikten sonra, muhallebi karışımını sürekli olarak karıştırarak pişirmeye devam edin.
-
Muhallebi karışımı koyulaşmaya başladığında, tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın. Tereyağı eridikten sonra ocaktan alın.
-
Ocaktan aldığınız kakaolu muhallebiyi birkaç dakika daha çırpmaya devam edin. Bu şekilde daha pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.
-
Servis kaselerine muhallebiyi paylaştırın ve oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın.
-
Üzerine Hindistan cevizi serperek dilediğiniz gibi süsleyin.
-
Muhallebileri buzdolabında en az 1 saat kadar bekletin. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.