Bu tarifte tam buğday unu ve keçiboynuzu özü gibi sağlıklı bileşenler kullanılırken, şeker yerine alternatif tatlandırıcılar tercih edilmektedir. Şimdi, adım adım bu tarifin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde açıklayacağız.
🧺 Malzemeler
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 125 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı keçiboynuzu özü (Hindistan cevizi şekeri, esmer şeker ya da farklı bir tatlandırıcı da olabilir)
- 1 paket kabartma tozu
- Kakaolu Sağlıklı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
👩🍳 Yapılışı
-
Tereyağını oda sıcaklığında bekletin. Ardından, bir karıştırma kabına alın ve keçiboynuzu özü ile birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın.
-
Daha sonra, yoğurt, kakao, tam buğday unu ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar bir spatula veya mikser kullanarak karıştırın.
-
Karışımı buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha kolay şekil almasını sağlayacaktır.
-
Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
-
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Üzerleri hafifçe kızarana kadar kontrol edin.
-
Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra biraz soğumalarını bekleyin. Daha sonra servis yapabilirsiniz.