Kakaolu ve Portakallı Eton Mess Tarifi
🧺 Malzemeler
- 3 adet yumurta beyazı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 6 yemek kaşığı portakal reçeli
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı badem
- 2 yemek kaşığı fındık
- 4 yemek kaşığı damla çikolata
👩🍳 Yapılışı
-
Yumurta beyazlarını mikserle köpürtün.
-
Köpüren yumurtalara, azar azar şeker ekleyerek sert bir kıvam alana kadar çırpın.
-
Sertleşen yumurta aklarına kakaoyu ekleyip karıştırın.
-
Karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye 1 cm kalınlığında yayın veya ufak parçalar halinde sıkın.
-
Fırını 150 derecede ısıtın ve merengi 1 saat pişirin.
-
Fırını kapatın ve kapağını hafifçe aralayarak fırın içinde 1 saat daha dinlendirin.
-
Mereng tamamen soğuduktan sonra istediğiniz gibi parçalayın.
-
Ayrı bir kapta kremayı çırpın ve köpürtün.
-
Ayaklı bir bardağa veya kaseye sırasıyla mereng, krema, portakal reçeli, badem, fındık ve çikolata parçalarını kat kat olacak şekilde yerleştirin.
-
Soğuk servis yapın ve afiyetle tüketin.