Kalamar Kokoreç Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 3 adet kalamar (650 gram)
  • 80 gram tereyağı
  • 1 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 5 diş sarımsak

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Kalamarları temizleyip yıkayın ve bir saat boyunca tencerede kaynatın.

  2. Pişen kalamarları isterseniz kokoreç gibi ince ince doğrayın ya da halka halka kesin.

  3. Tavaya tereyağını alın ve kalamarları tekrar tavada pişirin.

  4. Diğer tarafta maydanozları ince ince doğrayın.

  5. Bir kasede tuz, kimyon, kekik ve sarımsakları karıştırın.

  6. Tavada pişen kalamarlara hazırladığınız baharat karışımını ekleyin ve kavurun.

  7. Son olarak doğradığınız maydanozları da ekleyip karıştırın.

  8. Kalamar kokoreci servis yapın ve afiyetle yiyin.