Karabuğdaylı Krep Tarifi
Malzemeler:
– 4 adet yumurta
– 1 su bardağı karabuğday unu
– 1 tatlı kaşığı matcha
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 su bardağı su
– 1 çay kaşığı Himalaya tuzu
Yapılış:
1. Yumurtayı, suyu, zeytinyağı ve tuzu derin bir karıştırma kabına koyun ve iyice çırpın.
2. Karabuğday ununu ve matchayı eleyerek karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın.
3. Krep tavasına az miktarda zeytinyağı gezdirin ve kısık ateşte tavanın ısınmasını bekleyin.
4. Isınan tavaya 1 küçük kepçe krep hamurundan ekleyin ve tavanın her tarafına yayın.
5. Hamurun piştiğini, kenarlarının kıvrılmasından anlayabilirsiniz. Spatula veya çatal yardımıyla pişen tarafını çevirin ve diğer yüzünü de pişirin.
6. İsteğinize bağlı olarak üzerine istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz.
7. Afiyet olsun.