Karadutların tatlı ve ekşi aroması, limonun ferahlatıcı tadıyla birleşerek lezzetli bir kek ortaya çıkar. İşte karadutlu limonlu kek tarifi:
🧺 Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 1 su bardağı şeker
- 250 mililitre yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 kase karadut
👩🍳 Yapılışı
-
Geniş bir kasede yumurta ve şekeri çırpın. Yumurtaların sarısı ve şekeri iyice çırpıp kabarana kadar devam edin.
-
Ardından süzme yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemelerin homojen bir şekilde karışması için çırpmaya devam edin.
-
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Bu karışımı da önceden hazırladığınız yumurtalı karışıma ekleyin.
-
Spatula veya tahta kaşık yardımıyla malzemeleri karıştırın. Unun tamamen karışmasını sağlamak için birkaç kez katlayıcı hareketler yapın.
-
Son olarak limon kabuğu rendesini ve karadutları ekleyin. Karadutların içerisindeki çekirdekleri çıkarmayı unutmayın.
-
Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve yayın. Kek kalıbını önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık olarak 35-40 dakika sürebilir, bu yüzden ara ara kontrol etmeyi unutmayın.
-
Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından keki kalıptan çıkarıp dilimleyin.
-
Karadutlu limonlu keki çay veya kahve eşliğinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!