Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, misafirlerinizin ve sevdiklerinizin beğenisini kazanacak. İşte, adım adım yapabileceğiniz karadutlu, yoğurtlu buz tarifi.

🧺 Malzemeler

  • 250 gram karadut
  • 2 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 250 gram yoğurt
  • 1 çorba kaşığı bal
  • 1 adet limenin kabuğunun rendesi
  • 1 adet limenin suyu

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak, karadutları ve pudra şekerini bir mutfak robotuna alın ve püre haline getirin. Eğer mutfak robotu kullanmıyorsanız, çatalla da karadutları ezerek püre haline getirebilirsiniz.

  2. Yoğurt, bal, limenin suyu ve rendelenmiş kabuğunu bir kaba alın ve güzelce karıştırın. İyice birleşene kadar karıştırmaya devam edin.

  3. Hazırlanan karışımı derin dondurucuya koyulabilen 6 adet kap ile hazırlayın. Böylece buzları daha sonra kolayca çıkarabilirsiniz.

  4. Hazırlanan kapların tabanına birer çorba kaşığı yoğurtlu karışımdan koyun ve kapları derin dondurucuya yerleştirin. Bu işlemi yaparak karışımların alt kısmına yoğurtlu tabakalar oluşturmuş olacaksınız.

  5. Derin dondurucuda 15 dakika bekletin ve karışımları çıkarın. Üzerlerine birer çorba kaşığı karadutlu karışım ekleyin ve tekrar derin dondurucuya koyun. Bu şekilde kat kat bir buzlu karışım elde edeceksiniz.

  6. Her seferinde 15 dakika bekletildikten sonra bir kat daha yoğurtlu karışım ve ardından karadutlu karışım ekleyin. Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın.

  7. Son karışım katı eklendikten sonra karışımın içine tahta çubukları batırarak buzlu karışımı şekillendirin. Böylece buzlu karışımlara tahta çubuklar yerleşmiş olacak.

  8. Tahta çubuklarla birlikte karışımları derin dondurucuda 2 saat daha bekletin. Bu sayede buzlar tamamen donacak ve daha kolay servis edilebilecek.

  9. Karışımlar tamamen donduktan sonra servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerlerine taze karadut ekleyebilir veya limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz.