Karamelize Soğanlı Mercimek Çorbası Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 6-7 su bardağı su
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • Karamelize Soğanlı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Mercimekleri yıkayıp süzün.

  2. Tencereye mercimekleri, tavuk suyunu ve suyu ekleyin. Orta ateşte, mercimekler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika kaynatın.

  3. Tuz, karabiber, kimyon ve tatlı pul biberi ekleyin.

  4. Soğanları ince ince doğrayın ve tereyağı ve zeytinyağı ile birlikte bir tavada karamelize oluncaya kadar kavurun.

  5. Karamelize soğanları çorbanıza ekleyin ve bir taşım daha kaynatın.

  6. Yaklaşık 5-6 dakika dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun.