Karamelli Çikolatalı Ev Yapımı Puding Tarifi
🧺 Malzemeler
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
- 1 paket sıvı krema (200 ml)
- 80 gram bitter çikolata
👩🍳 Yapılışı
-
Sütü, nişastayı ve yumurta sarısını homojen bir kase içinde karıştırın.
-
Şekeri ayrı bir tencereye alın ve kısık ateşte karamelize olana kadar karıştırarak eritin.
-
Üzerine sıvı kremayı ekleyin ve homojen bir şekilde karıştırın.
-
Süt ve nişasta karışımını tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynamaya başlayana kadar pişirin.
-
Kaynadıktan sonra puding kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
-
Ocaktan alın ve yarısını ayırın. Bitter çikolatayı diğer yarısına ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
-
Kupların yarısına çikolatalı, yarısına karamelli olarak pudingi paylaştırın.
-
Soğuduktan sonra servis yapın.